スッポンは滋養強壮効果があるとされ専門店で高級料理として食されたり、精力増強剤として健康食品に使用されたりします。
今回の記事ではスッポンの滋養強壮効果について栄養素の面から解説していきます。
スッポンの歴史
スッポンは滋養強壮・不老長寿に効果があるとされ古くから漢方の世界で重宝されてきました。
頭・甲羅・肉・卵・血・胆のうと各部位ごとに色々な効能を持つ漢方薬として知られています。
スッポン料理について
スッポン専門店や高級料亭ではスッポンから出る出し汁を用いてスッポン鍋やスッポン雑炊として食されています。
またスッポンの活血を日本酒やワインで割ったものを提供しています。
スッポンの甲羅を乾燥させて粉末にしたものを精力剤として使用されます。
スッポンの滋養強壮効果について
スッポンには必須アミノ酸やコラーゲン・リノール酸・ビタミンB群・鉄・カルシウムなどの栄養素が含まれます。
体内で生成できない９種類の必須アミノ酸（バリン・ロイシン・イソロイシン・スレオニン・メチオニン・リジン・ヒスチジン・フェニルアラニン・トリプトファン）が含まれているため効率よく必要な栄養素が摂取できます。
またビタミン・ミネラルは体調を整え人体の機能調整をしてくれます。
まとめ
このようにスッポンには９種類の必須アミノ酸が含まれていて滋養強壮に効果が期待できることが分かりました。
また必須アミノ酸以外でもコラーゲン・リノール酸・ビタミンB 群・鉄・カルシウムも含んでいるため肌を若々しく保つ効果・血液をサラサラにする効果・貧血を予防する効果なども期待できます。
このようにスッポンは身体によい様々な栄養素を含んだ食品なのでぜひ、積極的に摂取したいものですね。
サプリメントや漢方薬などで摂取できるのでぜひ試してみてくださいね。